美国牧场的小生活 [全本校对] (醛石)

　　姚老爷子和简恒面对面坐了下来，张口问道：“还有锤子没？”
　　简恒伸手从背后摸了一下，把一个羊角锤给摸了出来，直接抛给了姚老爷子。
　　老爷子这边接过了锤子，伸手从铁钉的盒子里抓了一几根铁钉，和简恒一样手中拿了一根，嘴里叼着三根，开始挥起了锤头把木板的另外一头钉在了木架子上。
　　两人一左一右这活干起来就快多了。
　　姚老爷子干了一会儿，冲着简恒说道：“小简，过段时间我想回老家一趟。”。
　　“回老家？您这是？”简恒有点儿奇怪，觉得老爷子这边是不是有什么别的想法不想在自己这儿干了。
　　姚老爷子一看简恒脸上的表情，便笑着说道：“我没有一去不回的意思，只是有点儿想家了，老人嘛就这点儿出息。”。
　　简恒理解老爷子的心理，就像是自家的老子，在任何地方住着他都会想家乡，这种思乡情在老一辈人的身上很明显的，外面再好那也不是自己的故乡。
　　“您这是准备什么时候走？”简恒问道。
　　姚老爷子说道：“过段时间吧，等着两个徒弟都能正式接上手，对了，提起这个我还有一件事情想和你说，我准备收个女徒弟。”。
　　简恒听了问道：“女徒弟？”
　　想了一下，便点了点头：“只要您看好就成，正好女客人多了，光有男按摩师也不太像个样子。”。
　　“那我等会儿让她过来见见你。”姚老爷子说到了这儿，脸上露出了戏谑的笑容。
　　简恒这时并没有注意到，现在简恒正工专心的对付码头上的最后几块木板，听到老爷子这么说，随意的嗯了两声：“行，您让她过一会儿来找我就行了。”。
　　“行了，总算是完成了，老爷子，你这儿等着，我去把船给开过来。”简恒一放下了锤子，伸了一个懒腰之后，便向着游艇跑了过去。
　　踩着水翻上了游艇，简恒把船开到了码头上，把缆绳栓到了桩头上，坐在码头上把脚伸到了手里一边洗一边冲着老爷子说道：“要不要去试试，这玩意儿好快的。”。
　　姚老爷子摆了一下手说道：“算了，我这儿大年纪了，哪里还能和你们年轻人一样图个刺激啊，我还是不试了。”。
　　好老爷子帮着简恒收起了工具，全都放到了工具箱里。
　　洗好了脚，简恒控干了水重新穿上了鞋袜，然后拎上了姚老父子手上的工具箱回到了屋里，摆到了工具箱，到了厨房的时候发现姚老爷子已经开始给田螺换水了。
　　“怎么样？还脏不脏，我已经换过两次水了。”简恒问道。
　　姚老爷子点了点头说道：“没什么脏东西了，刚才那一盆子水挺干净的，应该没什么泥沙了，可以敲尾巴了。”。
　　姚老爷子说的敲尾巴是找把田螺尾巴那一截的壳子给弄掉，这样的话一来有利于入味，二来呢也有利于进一步洗田螺壳子里的脏东西。
　　简恒一听可以敲尾巴了，立刻转身找来了个把钳子和老爷子一人一把，搬了两张小板凳坐了下来开始用钳子夹住了田螺尾壳子，双手一用力只听到咔嚓一声，田螺后面的一小截子壳便碎了，露出了里面的螺肉还有一截螺肠，揪揪弄弄在水里涮了一下，把田螺扔到了另外一个装满了清水的盆子里。
　　姚老爷子活儿干的挺快的，赶的上简恒一个半，只见他动手如飞，简恒这边还没有夹好一个呢，老爷子那里第二个都已经开始了。
　　“行啊老爷子，老当益壮！”简恒夸了他一句。
　　姚老爷子笑道：“以前每年我都吃这个，夹的习惯了自然快，这还没有到最快的时候，以前最快小田参螺我坐在这儿十五分钟能夹出一大篓子来，可惜了，现在老家湖里污染严重，就算是小水沟，小溪里也没有那么多的鱼虾和田螺了！”
　　“您这么擅长，那等会儿是我来炒还是您来炒？”简恒问道。
　　姚老爷了笑道：“还是我来吧，我怕你小子炒出来的不够味道，这东西最主要的是一个咸鲜辣。如果没有了这三样，田螺炒出来就不好吃了。”。
　　“成，既然这样您老的手艺高，就让做发挥。”简恒笑道。
　　一老一少把一篮子的田螺都夹光了之后，简恒按着老爷子的吩咐，准备了花椒、八角、干红椒、葱白等等一系列的料，全给老爷子摆上了桌儿。
　　还别说，姚老爷了这边的架式真的很足，肩上挂一条白毛巾，一只手持着炒锅，另外一只手拿着大勺，活脱脱就是一个大厨。
　　田螺还没有下锅，光是老爷子把料爆出来的香味都让简恒馋的直咽吐沫了。
　　等着田螺出了锅，简恒捏起一个来放到了嘴里吸了一口螺汁，顿时觉得自己满口生津，不由对着老爷子竖起了大拇指。


第507章 田螺的吃法
　　大麦小麦了进了门，便开始吸溜坭了鼻子：“什么味道？”
　　“回来的正好，快点儿坐下来。”简恒一看两姐妹进了门，立刻招呼着两人坐下来。
　　大麦小麦坐了下来，好奇的看着简恒和姚老爷子两人眼巴巴的望差桌子中间的一大盆田螺，几乎同时张口问道：“你们俩怎么不吃啊？”
　　简恒回道：“我们在等你们一起！”
　　“我们已经来了啊！”小麦不解的问道。
　　姚老爷子说道：“除了你们之外，还有药老头，这老家伙说了他马上就到！”
　　说到了这儿姚老爷子冲着简恒说道：“去看看冰箱里的啤酒冰好了没有？”
　　简恒听了站了起来，走到了冰箱前面拉开了冰箱门伸手拎了几瓶啤酒出来摆在了桌上。
　　刚刚摆到了啤酒，那边药老爷子便推开了门走了进来，和大麦小麦一样，一进来便闻到了香味儿，出声赞了起来：“好香啊，一闻这味道便知道好吃。”。
　　“快点儿的，就等你了没有发现？”姚老爷子看到药老爷子进了门，立刻示意大家可以开动了，他自己则是抢先打开了自己面前的啤酒，先灌了一口之后美美的抓了一个田螺放进了嘴里吸溜了起来。
　　简恒这边也不落人后，同样开了一瓶啤酒和老爷子这边对饮了起来，一点儿也不管药老爷子还站在门口没有入席。
　　药老爷子一看觉得这有点儿夸张了，三步并作两步走到了桌子旁边，坐了下来伸手拿起一个田螺放进了嘴里，吸了一口汤汁之后便不由的又赞了一句：“真是人间美味啊。”
　　这时姚老爷子的嘴里已经吃下了两三个了，闻言自夸了一句说道：“那还用你说，湖里出产的美味，加上我的手艺想不好吃都难。”。
　　药老爷子大马金刀的坐了下来，一伸手便把简恒面前的啤酒瓶子夺了过去，看到简恒望向了自己，不由的张口说道：“年轻人也不知道敬老，我都坐下来的一点儿眼色也没有，不知道给我拿一瓶啤酒，我不要冰的，现在喝冰的有点儿太凉了，常温的就可以了。”。
　　简恒刚想说什么，小麦这时一转身从地上拎了一瓶啤酒放到了药老爷子的面前：“喏！药老先生，您的啤酒。”。
　　“还是小麦有眼色！”药老爷子开心的把手中的啤酒还给了简恒，自己抄起了面前的啤酒轻轻一拧，拧开了盖子便灌了起来。
　　小麦看看仨男人抢着吃田螺，没一会每人的面前都堆了一小堆的大螺壳，很是不解地问道：“你们为什么吃大螺那么快？”
　　简恒听了一瞧发现大麦和小麦两姐妹跟本不是吃田螺，而是吃汤汁，两姐妹面前也就三四个螺壳，现在两姐妹正各自拿着手中的大螺蘸着汤汁唆着味呢。
　　“哪有你们这么吃田螺的？”简恒看着这两傻丫头有点儿无语，立刻出声纠正她们。
　　谁知道人家两姐妹还是振振有词的：“螺肉并不好吃，又硬又没有什么味道，相反我们觉得味道最好的是汤汁，如果是养独喝的话有点儿太重了，还是用这做蘸着吃起来好一些。”
　　简恒稍琢磨了一下，觉得大麦小麦两姐妹说的也有一点儿道理，田螺这玩意儿最少一半吃的是汤汁，没有好的汤汁这田螺也就说不上好吃了，尤其是大田螺肉的确吃起来算不上太美味。
　　道理虽然说的通，但是吃田螺只拿田螺蘸汤汁怎么怎么觉得有点儿傻气，偏偏的还不好和大麦小麦解释。
　　药老爷子有点儿坏，听到大麦小麦这么一说，立刻调侃了起来：“你们看，还是大麦小麦吃出了田螺的精髓，我们呐都是吃了个毛皮吖！”
　　看到大麦和小麦居然脸露得色，简恒脑门上立刻挂起了几道黑线。
　　没有等简恒说话，那边姚老爷子把事情给挑明了：“别听他这老东西瞎说，姑娘，吃螺肉，如果你这么吃在中国会被人笑话的，记得吃东西吃肉准没有错，喝汤那喝错了就会被人嘲笑的。”。
　　大麦和小麦有点儿怀疑的看了一下姚老爷子，然走又看了一下简恒，看到两人脸上的表情都挺认真的，这才下明白自己的确是吃错了。
　　不过两姐妹现在有点儿杠上了，就算是错了还想给自己找做理由：“为什么明明是汤汁好吃，你们却偏要吃肉呢，这个东西的肉又硬又没有汁水，吃起来如同橡胶一样……”。