重生日本当厨神 (千回转z)

　　未来……
　　那可能是一个美食的大世，因为，天外物种入侵，代表着种种不思议食材被厨师运用于烹调，而吃能养人，生物通过吃进化，因此未来世界一角是不难推演的。
　　眼睛眨了眨，画面消失。
　　“谢谢！”奴良氏对唐山、唐玉琼鞠躬，非常郑重，“你们的菜品，让我坚定了希望！”
　　至于是什么希望，他没说。
　　其余四位评审也醒来。
　　“说实话，这个时代啊让我们有些惶恐不安，但从你们的菜品里，我或许知道未来世界再如何复杂，也是有我们存在空间的。”红发评审拿酒葫芦，狠狠灌了一口酒。
　　“未来的希望么……”
　　观众们细细体悟评审的话。
　　“原来是这样！”
　　「红叶狩猎大会」的山间平台，首席司瑛士大赞道：“所谓的「接引、摆渡」破题，关键在如何接引，如何将迷惘者带到光明的彼岸……赋予他们希望，就是很巧妙的破题了！”
　　“希望？”小林龙胆咬咬唇，眉毛纠结地交缠，“直接以「希望」为题，我都感到棘手不知道怎么办，单单靠厨心很难办到吧？也只有更高层次的食义能这么从容了。”
　　五位评审沉默。
　　薙切仙左卫门抱臂道：“说说食物本身吧。”
　　“鱼，虾，蟹，海带……”
　　“这些食材，都很普通常见，所以食材上没有可说的点。”
　　他闭嘴。
　　卡尔贤者接话道：“再说说详细的烹饪技法，高汤冰冻，也是一种常见的、贮存高汤的手法，网上随便一搜就有指南，我在此就不赘述了。”
　　“关键在，冰冻成山的海鲜浓汤，为什么很清亮，如水一样？”
　　经他提醒，观众这才惊呼。
　　镜头再对焦台上融化近半的五指冰山，人们深深地震撼。
　　照理说，浓汤不可能如水透亮、清澈，可这座洁白的冰山告诉观众，这锅到底有多么“白”，可“白”不是指没有味道，相反，从评审赞不绝口的言辞看，这汤味道很足。
　　“然后，是鱼和鱼身内的酱汁！”颜奇最后指出构成菜品的核心，“这才是搭建美食世界的灵魂！”
　　“嗯，串联过去、现在和未来的灵魂核心！”
　　卡尔贤者、仙左卫门点头附和。
　　“「山」的食义，和「转龙壶」酱汁结合，没想到竟可以让料理的内涵变得这么沉甸甸！”卡尔贤者补充一句，“我愿以IGO副会长的名义，给予这道菜品，‘麟级一星’评判！”
　　赛馆寂静一小会，旋即响彻经久不息的掌声。
　　麟级一星的菜品！
　　而且，这个评判来自IGO的三贤者，含金量十足，没人敢质疑！
　　“耶~”
　　唐玉琼终于绷不住了，挥舞拳头一脸喜悦。
　　“我的构思果然对！”她向唐山兴奋说，“这门食谱可发挥「转龙壶」酱汁的威力，又可融进长老您的食义……”
　　唐山笑呵呵地说：“阿琼，你又向麟之大门迈出了扎实的一步。这是你构思的麟级食谱，既然卡尔贤者给出了评判，那你总该给它取个名字了吧？”
　　观众们一脸懵逼。
　　这神马情况？
　　听唐玉琼的言语，这门新问世的麟食谱，居然是她构思的，唐山仅仅提供了「山」之食义这块拼图，似乎换成其它食义也没问题。
　　“名字么……”唐玉琼抵住下巴，“不急！让我好好想想！”
　　见状，评审相互点头。
　　“去下一个展台！”
　　薙切仙左卫门领队，对卡尔、颜奇讲，三人便齐齐迈步，到2号料理台。
　　在这里，李翰、兰初寒已经候着了。
　　评审、嘉宾接近那5口铁锅。
　　时间点很是微妙，当整个赛馆的目光由3号料理台，转移向2号料理台时，5口中华大铁锅的火焰恰巧熄灭下来。
　　燃烧的酒味渐渐变淡，可同时，烤芋头的浓香占据舞台。
　　当镜头对向铁锅，咚咚咚！
　　现场一片人不由地起立，睁大眼睛，脸上表情崩塌。
　　“真的是巨蛋？”
　　“火焰中，浴火重生的蛋么！“
　　“好、好想吃吃看啊！”
　　啪，啪，啪！
　　鼓掌声，卡尔贤者打量几眼，就指铁锅里一层芋头细丝，赞道：“见微知著。明明是用老窖酒点燃灼烧。芋头却没有一丝一毫的烤焦痕迹。这份火工控制，足以让许多麟厨师汗颜了！”
　　李翰摆手：“这不算什么！”
　　他脸色微微僵硬。
　　有一个同样掌握【爆炎】的少年，在侧旁看，李翰根本不敢吹嘘，这会强行憋住的感觉让他很是郁闷。
　　“有趣啊，用盐巴包裹起来炙烤，里面的鸭子，会是什么味道呢？”
　　评审围向一口铁锅。
　　“要怎么吃？”薙切仙左卫门抱臂问。
　　“很简单！”
　　李翰答，并握拳抬手，猛地朝锅里发出温热气息的巨蛋，一砸而下！
　　咔！
　　顿时，一层盐巴“蛋壳”应声而碎，脆生生的样子。
　　“好香！”
　　评审、嘉宾脸色立马变了。
　　没有存在感的主持人在外围偷偷擦拭口水。
　　脸上冒出汗水，评审长奴良氏，盯住碎裂盐巴中，一只露出半边身子的盐焗土鸭，这鸭子经过炙烤，皮层没泛黄，相反更白皙了，有一层油亮色泽，更显细腻，仿若在蛋中获得了新生。
　　他定定看，双瞳有食欲的光芒剧烈闪烁。
　　“要尝尝看吗？这颗蛋里，有不灭的味道！”兰初寒轻声说。
　　“不灭的味道？”
　　咕噜！
　　喉结滚动一下，那名红发评审忍不住，“啊啊啊啊啊啊，不行了，绝不能忍，再忍我要发疯了！吃吃吃！”
　　大叫着，手就抓向还很烫的盐焗土鸭，噗呲一声，硕大的鸭腿就被他撕扯下来，镜头捕捉到鸭腿绷断时，那肉丝翻飞的小小细节，人们看着纤细、柔软如同棉花团的肉丝，食欲冲上脑袋眼红了。
　　红发评审咬鸭腿，眼睛死死瞪大，泛着血丝，呆滞了起码几秒钟，嘴巴这才继续动了动，边咀嚼边怪叫：“烫烫烫！”
　　“……好吃到舌头都要化掉了啊！”
　　见此，其余四位评审也开动了，不用筷子，甚至没套一次性薄膜手套，就用手，撕下鸭翅、鸭腿，往嘴巴塞。


第653章 不死鸟蛋
　　评审吃得手、嘴巴全是油，忘乎所以，什么礼仪都顾不得了。
　　实质上呢，李翰、兰初寒用盐巴包裹土鸭，以泸州老窖酒炙烤出来的盐焗鸭，乍一看，肉质白嫩，味道估计不怎么足够，可真正吃进嘴巴——
　　白肉，在舌尖焕发新生，一种非常微妙的滋味，却深深烙印在舌头。
　　颜奇、卡尔和仙左卫门，打破第二个巨蛋，瓜分里面的焗鸭。
　　他们吃得就比较精细了，用了餐碟、木筷。
　　仔细观察筷子上，犹如花瓣绽放开来的鸭肉，肉的纤维一根根，清晰暴露在眼睛观察中，薙切仙左卫门开口赞道：“好白的肉，感觉清淡，但吃起来……却是震动人心！”
　　再吞进去一块，远月总帅面庞上的汗水，奇妙的越渗越多。
　　“没有奇奇怪怪的调味料！”
　　“最天然的肉料理！”
　　卡尔贤者目露欣赏道：“而且，火焰，让鸭肉蜕变了啊——”
　　他指向破碎蛋壳中的一整只鸭。
　　“这是凌驾于鸭子之上的超级鸭子，那股滋味简直不可形容！我从没吃过如此美味、原始的鸭肉，我的舌头记住了这种味道！”
　　说着，IGO副会长，三贤者中的‘手术刀’，持筷双掌合十，对李翰、兰初寒深深地鞠躬：“谢谢招待！”
　　“不要小瞧这层蛋壳——”
　　薙切仙左卫门指了指盐巴做成的‘蛋壳’，沉声说：“你们可以理解为，这层壳，是鸭子蜕变的关键，它在蛋中积攒了数十倍的力量，突破蛋壳那一刻，就是浴火的新生！”
　　“是啊！”
　　颜奇也不禁惊叹。
　　筷子放进嘴巴，舌头一卷，仍然温热的鸭肉似乎在口腔化开，突然一声高亢鸣啼，颜奇视野中，出现了一头会飞的野鸭，它飞着飞着，羽毛、尾翎蓦地变长，并点缀上斑斓色彩——
　　这是不死鸟！
　　“哗——”
　　不死鸟围绕料理台飞舞，翅膀扑扇，火焰坠落，颜奇感觉一朵火焰从头而降，他在火焰内深深地震撼，这种震撼不是来自味道，也不是食材，而是更高层次的东西，那种东西名为料理的「意」！
　　「意」，也是麟级料理和特级料理的本质区别。
　　特级厨师，追求极致滋味的堆砌，掌握3种极致滋味并融于一盘，那就是最顶尖的特厨。
　　到了麟厨金字塔，不谈食霸，只谈王道的食义路线，「意」就类似极致滋味，是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。
　　这其中，「食义」就是塑造「意」极其关键的素材，可以成为地基，没有「食义」也就不可能塑造完整的意象。
　　一朵又一朵火焰降下，衣袍、头发、眉毛似乎都在燃烧。
　　那种凤凰涅槃，正待重生的希望之感……
　　心灵一扫黑暗，满满的正能量！