重生日本当厨神 (千回转z)

　　她说。
　　这是每个远月学生都必须知道的基础料理知识。
　　幸平创真挠挠脸道：“据我所知，正宗印度风情的咖喱，用料重，一般不会用椰浆和椰丝来减轻辣味，所以正宗印度咖喱，辣味强烈，后劲又足。”
　　“嗯嗯，没错了！”
　　一锤拳头，幸平创真接着说：“相反，泰国咖喱，新加坡咖喱和马来西亚咖喱，这些东南亚国家的咖喱，往往会加入椰奶、椰丝减轻辣味，增强香味。”
　　在三位专业人士分析中，夏羽的咖喱菜品，有了一角端倪。
　　东南亚风情的咖喱？
　　“不对！”
　　叶山亮在烹调自己的菜品，同时依靠‘神之嗅觉’侦测夏羽已摆在厨台的材料。
　　微弱的气味，被他的神之嗅觉轻易捕捉到。
　　于是，气味通过神经，在脑袋里形成具体的画面。
　　某种意义而言，‘神之舌’、‘神之嗅觉’这些天赋，在品尝或者嗅气味时，都能获得具象化的信息片段。
　　“丁香，小茴香子，胡荽子，芥末子，姜黄粉……”
　　脑中飘过一种又一种香料的影子。
　　“这明明是地道的印度咖喱配方，每种香料的用料都捏得很死，就算不加其它东西，单纯组合起来也可烹调出不错的咖喱菜品！”
　　叶山亮凛然的想。
　　“等等！”
　　鼻子吸了吸，叶山亮终于忍不住扭头看去。
　　“那种黄黄的，装在小碗里的汤，不对，是一种酱油，它叫鱼露！”
　　目光紧接着扫向鱼露旁边的小盘子。
　　几片翠绿的叶子，摆在上面。
　　这次不用嗅味道叶山亮心中就默默地说：“月桂叶！”
　　“找到了！还有香茅草！”
　　叶山亮放在身侧的拳头蓦然握紧，目中迸发出一丝兴奋，“泰式咖喱么？的确如此，泰式咖喱往往在常规香辛料之外，额外加入香茅、鱼露和月桂叶等香料调味……你的菜品，完完全全暴露在我的‘神之嗅觉’底下了啊！”
　　兴奋中叶山亮，显然忘了一开始给他震撼的某种幻想香辛料。
　　夏羽也不管外界如何讨论。
　　等了十分钟，煮锅水开了，南瓜丁、椰奶和清水混在一起煮，这时候满室的清甜滋味。
　　咔。
　　停火。
　　没有立刻往锅里继续加入其它香辛料，夏羽取来另一口干净的平底锅，架在第二个灶具上，扭开阀门，加少许油热锅。
　　“那是……”
　　叶山亮、汐见润吃惊。
　　只见夏羽先后往平底锅，倒进3种呈颗粒状的香辛料，分别是小茴香子、胡荽子和芥末子。
　　啪，啪。
　　干燥的香料颗粒，在触碰到滚烫的锅面那一刻，立刻爆开。
　　浓香，源源不断涌出！
　　“这是加热，让香料的香味充分散发出来？”田所惠诶的叫了一声。
　　“工序分开了么？”
　　汐见润喃喃道。
　　幸平创真精神一振，看着夏羽拾起之前一直捣磨的「英迪拉月橘」，虽说他目前尚不知道这种香料是什么，但前面看夏羽对这种香料长时间的琢磨，必定不是什么普通东西。
　　或许，这种香料在夏讲师的咖喱菜品中，扮演了关键的角色。幸平创真想到这，便更加关注夏羽的一举一动。
　　“来了！”
　　很快幸平创真瞪大眼睛。
　　把几种香料颗粒煎炒得满室浓香，夏羽脸色微微一沉，瞟向摆在右手一侧的小碟子。
　　之前研磨均匀的月橘叶碎末，就盛装在碟子里。
　　干枯的月橘叶，由于失去了新鲜度，香味肯定不如刚从植株上采摘而下的新鲜叶片。
　　所以，煸炒，把月橘叶的香味激发出来，就显得十分重要了。
　　能不能成就看这一工序！
　　“嗞啦——”
　　碟子对准平地倾斜一倒，当灰褐色粉末落在锅中那一刻。
　　轰隆。
　　在旁观摩的田所惠、幸平创真，好像听到了冥冥中的爆炸声，碎金裂石，不远处那口平底锅转瞬间成为燥烈的火山，香料旋风形成的熔岩浪潮，一波又一波。
　　“天啊！”
　　田所惠脸颊见汗，双手交叠在嘴前。
　　一股风浪迎面而来，掀起她的夏季制服裙，吹散她的长发。田所惠在风中扭动身体，仅是嗅到香味，一丝热流就在身体里游走，轰，轰，轰……
　　失神间，面前的荒原有几座山峰拔地而起。
　　山峰越来越多。
　　最终在她视野中组成壮阔的山岭美景，她嗅着爆炸的香料之味，好似见到了那种连绵起伏，横看成岭侧成峰的香料构图，简直是大手笔！
　　咦！
　　田所惠惊呼，视野中出现一个冒着金光的小人，他在山岭中巡游，见到不规则伫立的山峰，便将这座山移走，轰隆隆，很快山岭又是另一幅风景了，如果从高空俯瞰，就会发现一座座山峰组成了某种奇怪的阵型。
　　回过神。
　　夏羽已然往平底锅，加进洋葱、番茄等调料。
　　把这些调料和香辛料一锅炖煮。
　　之后，混合物放进搅拌机。
　　又过了十分钟。
　　夏羽从搅拌机中取出糊状的咖喱酱，转头又把这些咖喱酱，通通倒进之前加了南瓜丁、椰奶和清水混合的煮锅。
　　于是乎，等水再煮开，再倒入少许椰奶调味，夏羽立刻关掉阀门。
　　装盘，上菜。
　　一锅咖喱酱分成了四小盘，浇淋在热米饭上。
　　没有肉荤味，或许称为素食咖喱更合适。
　　“我也完成了——”
　　叶山亮同样把自己的菜品端上桌。
　　“南印度风咖喱！”
　　一样的四个餐盘。
　　“这是南印度的代表性菜品之一，我也用了咖喱叶来增添香气！”叶山亮说。
　　而且，与夏羽的素食咖喱不同，叶山亮的菜品中，有一块块鸡肉。
　　汐见润、田所惠、幸平创真围过来。
　　“先吃谁的好呢？”
　　田所惠一脸纠结。
　　夏羽正开口，叶山亮就抢话道：“先尝尝我的吧！”
　　“你们不会失望！”
　　叶山亮嘴角咧开自信的弧度，“保证是你们从未体验过的绝顶咖喱风情！”


第417章 不在同一个次元
　　两种咖喱菜品，如果光看菜色，是夏羽的较为优秀。
　　炖煮过后的南瓜丁保持着块状。
　　咖喱汁浇淋在雪白的米饭上，黄白分明，有种处理过后的美食图片气质。
　　相较之下。
　　叶山亮的咖喱，鸡块、米饭和咖喱汁，同样找不出瑕疵，但是在气质上，给田所惠、幸平创真融合度不太够的感觉。
　　“那我们就先尝尝叶山同学的吧！”
　　夏羽也没争，拿过一盘咖喱，拾起桌面的小银勺，舀起一抹散发出热气的酱汁，置于眼底。
　　嗅嗅气息。
　　一样的无瑕疵，光靠嗅觉找不出杂味，这说明了叶山亮的搭配调理技巧已炉火纯青。
　　张口吞进去。
　　首先是热和烫，但口腔很快适应这股烫，一种强烈的香气直冲鼻腔。
　　紧接着，辣椒和洋葱的味道，就在舌尖形成旋风。
　　哗啦——
　　旋风迅速扩散成龙卷，侵袭口腔！
　　“喔！”
　　夏羽再睁开眼，不禁对叶山亮投以赞赏的目光，“高水准！如果仅论咖喱菜品，远月校内没人是你的对手！”
　　旁边。
　　幸平创真持银勺的手僵直。
　　他瞳孔不受控制的放大，整个人向后仰，满脸惊容。
　　“这是什么？！”
　　“咖喱的龙卷！我从未吃过这样美味、直击灵魂的咖喱菜品！那种香味是怎么回事……”
　　田所惠俏脸绯红，噔噔噔往后退了几步，清醒过来后，下意识地就检查自己的全身，见自己衣裙完整，这才羞得低头松口气。
　　刚刚一勺咖喱在她舌尖刮起龙卷风。
　　她在热与烫的龙卷中，衣衫尽毁。
　　这时，叶山亮说话了，眼中掠过一丝自得之色。
　　“震撼吗？你们的舌尖，你们的味蕾，是不是遭到了龙卷风的袭击？”
　　叶山亮摊开双手，低低笑道：“这就是新鲜的威力啊！”
　　“你们知道么，我赋予这道咖喱菜品的冲鼻香气，主要就是咖喱叶营造的。但是，我用的咖喱叶，是新鲜的咖喱叶，它所散发出来的香味，是干燥咖喱叶的10倍以上……”
　　汐见润抿抿嘴，放下银勺。
　　叶山亮瞟一眼过来。
　　“润，你的看法呢？”
　　闻言，汐见润绷着脸道：“找不到瑕疵，你用‘神之嗅觉’烹调的咖喱菜品，每种香料的用量已最优化，无一丝杂味，这……应该就是完美的咖喱菜品了吧？”
　　女教授不太确定。
　　因为她感觉还差了一些东西。
　　但差在哪，她说不出来。
　　最终，叶山亮抬头看向夏羽。
　　夏羽只是摇头，指了指自己的咖喱菜品，“尝尝吧。”
　　田所惠、幸平创真有些迟疑。
　　口腔中存留的余味告诉他们，叶山亮的咖喱菜品有多么出色，简直在他们口腔中构筑了华丽而坚固的咖喱堡垒。
　　除非是更出色的咖喱菜品，否则，堡垒坚不可摧。