但是王大仙厨毕竟是个酒鬼,后来用实际行动告诉叶寒这能够办到之后,彻底刷新了叶寒对酿酒工艺的认识。
世界上所有事情,都没有一个绝对,只是因为太多人,都陷入了常规认识当中罢了。
叶寒并没有解释,很多事情,只有用行动来解释,才是最具有说服力的。
随后,叶寒来到了酒厂的原料区,看着一筐一筐的原料,叶寒忍不住伸手摸了一摸。
大米、高粱、小麦、玉米、糯米这五种原料,是酿竹沁酒最基本的五种原料,也是必不可少的五种原料。
叶寒摸了摸原料,然后说道:“原料的品质不错。”
听到叶寒的夸奖,叶老板马上笑着说道:“那肯定的,我这边用的都是最好的原料,而且原料的好差,对酒的味道影响,也是非常大。”
接着,叶寒拿了一个容器,随手抓了一把大米,放入了容器当中。紧接着,叶寒又是抓了一把高粱,再次放入了同一个容器当中,这让齐老板又震惊了,说道:“叶老板,您现在就把原料放置于同一个容器,那您怎么处理比例问题?”
“已经处理好了。”叶寒微微一笑,说道。
这话让齐老板忍不住张大嘴,说道:“叶老板,太假了吧?难不成您抓一把,就知道重量是多少?”
“不信?”叶寒笑着反问。
齐老板当然不信啊,用力地点点头,说道:“这怎么可能啊,我反正不信,哪有这么神奇的事情。”
“那行,齐老板,你把电子秤拿来。”叶寒指了指不远处的电子秤。
齐老板马上把电子秤捧了过来,然后放在桌子上,说道:“叶老板,您只要误差不过3克,我就算你成功,我就不收您这一百万的租金了。”
“这提议不错。”说完,叶寒随后抓了一把糯米,然后说道:“这一把,一共是53.17克。”
“还……还带小数点两位……叶老板,你过分了啊……”齐老板依旧不信,然后等着叶寒把大米放到电子秤上。
而且,由于原料比例配置的时候,确实对精度要求非常高,所以这个电子秤也是特别灵敏。
当叶寒把糯米一粒不剩地全部放在电子秤上之后,液晶显示屏上,立刻跳出了53的字样。
这让齐老板的眼珠子都瞪了出来,摸了摸自己的额头,激动地说道:“叶老板,真是神了啊!竟然真是一克的偏差都没有!”
“我如果没有记错的话,你这电子秤,应该是可以精确到小数点后两位的吧?你调制一下看看。”
齐老板马上激动的调制了一下电子秤,将精度调制成小数点后两位,没想到,接下来跳出来的数字,还真的是53.17克!
这他妈绝对是见了鬼了。
正文 第二百零二章:市长亲临
面对叶寒这神奇的表现,苏靖娴的脸上,则是忍不住洋溢起了幸福的笑容。?
自己看上的男人,果然是与众不同。
根据正常酿酒的过程,挑选好了原料之后,接下来就是通过配置的比例,将原料碾碎成粉,然后将入曲母进行搅拌。要求搅拌均匀,曲料干湿一致,然后再入酵房加入酵母,进行酵培养。最后等酵完全之后,按相关国家标准进行验收,符合国家标准之后,就可以入瓶上市。
但这是对于一般的酒品,而像一些陈酒,则需要储藏五年十年不等之后,然后分类成五年陈还是十年陈,进行上市销售。
不过这是正常的酿酒过程,到了叶寒手里,就完全不一样了。
此时,叶寒挑选好了原料之后,并没有使用酒厂的研磨机器,而是拿起另一个容器,然后随后抓起一把已经配置好的原料,用力一捏,竟然齑然成粉。
对,就是简单地一捏而已。
这该是怎样的一种握力!
此时的齐老板已经忘记了惊叹,而且一瞬间也是明白了,为什么诺诺小食店的生意能够这么好,这叶老板的能力,已经完全出了正常人的认知范围嘛!
仅仅一捏,就能把五谷杂粮捏成粉末,请问这个世界上,还有谁能够做得到?
将原料捏成粉末之后,叶寒开始往竹筒里面加了一定比例的水,用水将原料混合均匀之后,再加入酵母,将竹筒盖上,然后握住竹筒的两端,开始以一种奇怪的手法,摇晃起来。
整个过程,足有将近十分钟左右。
一般情况下,摇晃完了之后,需要通过蒸馏法,将水分提炼出来。但叶寒却不需要,而是直接将竹筒,放置于刚才指定的那个区域,说道:“好了,三个小时后,我过来拿就可以了。”
“这……这就完成了?”齐老板还是有些难以置信。
叶寒微笑地点点头,说道:“是的,待会请齐老板喝一杯。”
“好……好的!”齐老板连忙点了点头。
离开酒厂,苏靖娴还是有些搞不懂,问道:“叶寒,那到时候的糖果酒,又是什么样子的啊?”
“这么性急,小心以后生女儿哦。”这是一句老话,叶寒下意识地说道。
可哪想要,苏靖娴听了之后,竟然红了小脸,然后低着头,轻声地说道:“女儿也不错啊,只要你愿意跟我生……”
苏靖娴以为自己这话说的很轻,叶寒不可能听到,哪知道以叶寒的听力,其实听得清清楚楚。
不过叶寒并没有揭穿,然后开车,又往上港市最大的一个酒水饮料批市场而去。
“叶寒,我昨天晚上,是不是喝醉了啊?”路上,苏靖娴坐在副驾坐上,忍不住想起了昨天晚上,自己亲了叶寒的事情。
叶寒看了眼苏靖娴,然后点点头,说道:“是啊,喝醉了。”
“我……迷迷糊糊记得自己,好想亲了你一口,有这事吗?”苏靖娴故意问道,就想看看叶寒的反应。
不料,叶寒毫不犹豫地回答道:“没有啊,不会吧,昨天难不成你回了苏家之后,随便抓了个苏家下人,就亲上了?”
苏靖娴哪里想到叶寒会这么回答,顿时一阵尴尬,无语地看了眼叶寒,说道:“叶寒,今天我爷爷特意跟我说了,希望你多去我家坐坐,我爷爷很喜欢你呢。”
“没问题。”
“我爷爷今天还刻意让我问一个问题,说你到底愿不愿意……”这自然是苏靖娴自己想问的问题,但话还没说完,叶寒一脚刹车,说道:“好了,到了。”
无奈,苏靖娴只好又把这个问题咽了下去,然后跟着叶寒,进入批市场,买了各种朗姆酒以及水果汁。
……
与此同时,在上港市浦东新区天马大酒店一个包间内,一个熟悉的身影,正陪着一群上港市的大人物,喝茶聊天。
坐在酒席正位上的,正是上港市的现任市长,蒋帼岩先生,刚从国外考察回来,约了几个好友,一起吃个饭,聊了天。
而刘岩,便在其中。
刘岩的父亲和蒋帼岩是多年的好友,本来这次聚餐是该让刘岩的父亲来的,只是恰好刘岩的父亲出国,就让刘岩作为代表前来了。
同样被邀请的,还有工商管理局的钱局长以及食品安全局的王局长。
蒋市长倒也是个作风清廉的官员,不主张铺张浪费,就算是自己出来聚餐,餐桌上也没有一滴酒水,就连菜品,都是最普通的一些菜品。
而这次蒋市长之所以组了这个饭局,就是因为这次国外考察,看到了一些有趣的现象,从而想和自己这些同样当官的朋友,一起商讨商讨。
蒋市长笑呵呵地说道:“这次去美国,收获倒还真的不少,尤其是去了洛杉矶的唐人街,我在那里找到了一家中式餐馆,但进去之后却让我非常意外,竟然大部分都是外国人,而且生意好的简直令人不可思议。这让我很想不通,一般情况下,唐人街的餐馆内,基本上都是以海外华侨为主,而且去那里的人,也是为了品尝国内的传统菜系,但为什么那家餐馆,会有那么多的外国人呢?”
“是啊,这现象还真是有些奇怪。我上次去波士顿的唐人街,中式餐馆的生意,普遍不太好啊,而且外国人,一般都不太吃得惯国内的传统菜系。”钱局长皱了皱眉,好奇地说道。
王局长也是觉得稀奇,说道:“而且国外的中式餐馆,有不少就是个挂羊头卖狗肉的勾当。上次见到一家中式餐馆,可能因为生意不好的缘故吧,竟然一栋看起来古色古香的酒楼内在卖汉堡炸鸡,真是让人大跌眼镜。”
蒋市长点点头,说道:“是啊,当时我就好奇地进去吃了个饭,点了份咱们上港市最有名的生煎馒头,还点了份南翔小笼。嘿,你们还别说,那味道太正宗了。后来我特意找那个餐馆的老板去聊天,这才得知,原来啊,那老板是在国内高价培养了一批顶尖的厨师,然后送往国外。我觉得这个很好啊,所谓民以食为天,能让海外华侨尝到地地道道的中国菜,才能让他们更想念家乡啊!
只是那老板也说了,国内真正顶尖的厨师不多,培养人才太难,所以这次回来之后,我就在想,我们上港市是不是可以率先启动一个相关的项目,比如先和洛杉矶达成一种合作关系,我们负责厨艺人才培养,洛杉矶那边就多开一些这种具备中国特色的餐馆,慢慢地让全世界都尝到我们真正的中华美食,岂不很好?”
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