最强厨霸 (大凉皮)

“对了，不会是这个老家伙邀请你加入国宾馆，你答应了吧？”蓝海青的目光看着王铭，将王铭的神色收入眼中，陡然之间，他的脑海中掠过这样一道念头，如果是这样子的话，那么这一切也都说的通了，想要进入国宾馆，可是要经过严密的身份核查之后，方才能够进入其中，而国宾馆还有一条规定，进入其中之后，可就要与烹协彻底的失去关系，之前的底子，也将会被封存起来，而这，也是烹协不愿意大量输出人才的原因之一。

“怎么可能？加入国宾馆这种作茧自缚的事情，我可没兴趣去做。”王铭开口说道，使得蓝海青提着的一颗心安稳了下来，笑眯眯的样子，让王铭有些哭笑不得。

“对了，上次跟您老说的，关于收购水晶宫的事情，您这边能不能给提供点门路？”看着蓝海青笑眯眯的样子，王铭略一沉吟之下，再度的开口说道，作为东江餐饮界最大的厨师输出地以及高等级的厨师考核收录中心，烹协在餐饮业之中的关心错综复杂，几乎能够上的了台面的餐饮门户，或多或少都会与烹协有些关联。

“水晶宫...”看到王铭提及这件事情，蓝海青轻声的呢喃出声，之前对于王铭收购水晶宫的事情他就表示有些不赞同，如今大型的餐饮门户生意萧条，尤其水晶宫这种几乎全套设施的五星酒店更是如此，据他所知，水晶宫近半年多以来，已经开始入不敷出，集餐饮，洗浴，超市，住宿，娱乐等为一体的水晶宫，员工的数量极多，每天光是开销就是一笔极其庞大的数字，倘若王铭接手之后，一个运营不当，短时间内将前期所有的积累全部消耗一空的话，可是的确有些得不偿失。

“门路并不是没有，而且如今水晶宫也已经很明显的在走下坡路，还是先前的那些话，如今的大型餐饮走下坡路的征兆十分明显，水晶宫，凯悦等大型餐饮都很明显，甚至在圈内已经有了出售的苗头，你要考虑清楚，这可不是几十万能够搞定的事情，保守估计的话，光是收购的价格，就不会低于六百万，而且，后期的运营，每天都会有大量的流水投入其中，一个不慎，你这辛苦积累下来的财富，随时可能全部打了水漂...”蓝海青有些语重心长的开口说道，而随着他的声音落下，王铭也是点了点头。

“您老就放心吧，我也还是那句老话，既然我敢把它接下来，就自然有我的道理，赔钱这种事情，我可不会轻易去做。”王铭笑着开口说道，而蓝海青迟疑之下，也是无奈的点了点头。

“行吧，既然你决定了，那回头我安排一下，见面之后，具体的事情你们商谈。”蓝海青开口说道，而王铭则是笑着点了点头，有蓝海青出面的话，这件事情也就容易了很多，他跟水晶宫的负责人接不上话，可蓝海青应该有办法，毕竟烹协副会长的身份，可并不是谁都能接触的。

“这样的话，可就辛苦您老了，等这件事情确定下来之后，我好好的请您吃顿大餐。”看着蓝海青答应了下来，王铭心头暗喜，旋即笑着开口说道，而随着他的声音落下，蓝海青也是笑着点了点头：“算你小子还有点良心。”

“那您老就先忙着，我还有点事情，就先走了，您这边要是有了消息，随时通知我，我可就等您老的电话了。”看着蓝海青一张脸上布满着笑意，王铭站了起来，再度的开口说道之后，在蓝海青的目光注视之下，对着办公室外走了出去。

“这个小家伙...心还真不是一般的大，不过...水晶宫，希望你好运吧。”看着王铭的背影消失在门口，蓝海青轻声说道，接着，拿起一旁的文件夹，开始翻看了起来。

出了烹协主楼之后，王铭上了车，看了看时间，刚刚上午九点多钟，沉吟之中，给于海打了电话之后，便对着蟹天蟹地的方向驶离而去。

到了蟹天蟹地的时候，已经接近十点的时间，厨房以及前厅的工作人员准备好了开餐前的准备之后，正在大厅内吃早餐，进入其中之后，王铭径直的对着二楼的方向而去，刚刚进入办公室，凌天洋的电话打了过来。

“回来了也不说一声，一会我跟几个朋友去蟹天蟹地，帮我安排一个包房吧？”电话刚刚接通，凌天洋的声音便传了过来，如同深闺怨妇一般的口气，使得王铭有些哭笑不得。

“我就在这，一会过来直接找蓝儿吧。”王铭开口说着，看着办公室门口出现的于海身影，再度的聊了两句，便挂了电话，望着眼前最得力的助手，唇角勾着一丝自信的笑容。

“中央配送库那边一切都还顺利吧？”王铭笑着开口问道，靠在沙发上的身躯微微的动了动，而随着他的声音落下，于海则是点了点头，中央配送库，作为常常鲜旗下所有餐饮产业链的原材料半成品供应中心，它的重要程度不言而喻，然而就是这么一个重要的岗位，王铭几乎没有任何的插手，一切都毫无犹豫的交给了于海来管理，这让于海内心更为的感动，要知道，原材料的供应可是一个极大的肥缺，光是供应商每一天提供的原材料的价格，就已经是一个庞大的数字，而若是有心人的话，这其中的油水，可是丰厚的让人心动。

“一切顺利，已经正常运转开来了，按照你之前所说的，除了必要的一些冷冻产品之外，蔬菜以及肉类豆制品等等，都是提前压一天的供货量来进行加工，以确保所有食材的新鲜程度。”于海开口说道，如今的他西装革履的样子，看起来也更像一个成功人士，而这一切，都是跟随王铭之后，在他身上发生的天翻地覆的变化。

“那就好。”王铭若有所思的点了点，轻声的开口说道，接着，抬头时，目光再度的落在于海身上。

“对了，你对于药膳...了解么？”(未完待续。)

第五百一十三章关于药膳

蟹天蟹地，二楼办公室，王铭慵懒的靠在沙发上，对着于海开口问道，而随着他的声音落下，于海微微一怔，接着苦笑着摇了摇头，中餐的话他尚且还接触的多一些，而对于药膳这个名称他的确听过，可却没有太多的接触。

看着于海摇头，王铭脸上也是浮现出一抹笑容，连于海这种在餐饮业摸爬滚打了多年的厨师都不曾接触，说明药膳这种美食还没有普及开来，而这，也是他下一步想要做的。

“如今常常鲜旗下涉及的餐饮，有主打海鲜类的蟹天蟹地，中餐传统菜肴的宝轩鱼府，快餐形式的虾吃虾涮和麻辣烫自己炸串店和熟食配送中心，而这些，几乎已经包含了几乎大部分的餐饮类别，所以，如果想要继续在东江发展的话，药膳，将是一个不错的选择。”王铭轻声的开口说道，而于海也是认真的将他的话收入耳中，对于王铭所接触和精通的餐饮类别，即便是跟他许久的于海也都心惊，王铭就犹如一个移动的菜肴百科库一般，任何时候，都能够拿出一些好的创意，这一点，使得于海心服口服。

做为传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学，烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用独特的饮食烹调技术制作而成的具有滋补保健和养生等功效的美味食品，也是传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病，保健强身，延年益寿。

而说起药膳，王铭不由的想起了滋补靓汤，这种快捷方式的烹调料理，只存在蟹天蟹地等有限的餐饮门户，靓汤与药膳之间有些许的异曲同工，可因为原材料选取以及制作方式的一些差别，在营养程度上来说，药膳的功能和效用更为霸道一些。

“你的意思，我懂了，我会找一些机灵点的小家伙用来培训，地址的话，如果有合适的，我也会留意一下。”随着王铭的声音落下，于海点了点头，接着开口说道，而王铭脸上也露出赞赏的神色，跟聪明人聊天，省时省力，这一点，也是他最赞赏于海的地方，后者能力出众，尤其是执行的方面，非常不错。

“行，那这事就这么说定了。”王铭开口说道，看了看时间之后，从沙发上站了起来。

“还没吃饭吧，正好一起，回头我把药膳的单子列出来，到时候只需要按照上面严格的配比度来做，短时间内熟悉起来并不难，所以，店面的事情，你要多留意一些。”王铭再度的开口说道，而于海也是点了点头，接着，两人出了办公室之后，直接对着一楼大厅行去。

员工们吃完早餐，各自的回到了自己的岗位，两人进入大厅中，王铭直接进了厨房，安排了一下之后，两人在大厅内靠近窗户的位置坐了下来。

跟于海之间也没什么客气的，自从昨天跟林夕吃过家常菜之后，今天看到海鲜，似乎都没有了多少食欲，也因此，所安排的菜肴，也都是家常一些的菜肴。

窗外的阳光和煦照耀，天气很好，作为早上第一桌的食客，又是老总亲自点单的菜肴，厨房的师父们也都打起十二分的精神认真对待着。