当然,知道老边饺子是怎么做出来的,但能不能真的做出来还是两回事。
就算是普通饺子,有些做出来会十分美味。而有些人做出来口味就会差上很多。
不过这些倒不是叶垂需要担心的事情了,做为上一世的食神,只要知道了配方,那他的饺子口味绝对是最顶级的。
厨房内叶垂正在细心的将新买回来的猪肉切成肉馅。
韩雨堰也正在清理着一棵大白菜——猪肉白菜的搭配。是饺子馅的最佳选择。
申饺实际上就是猪肉白菜馅的饺子。
看到唐珊珊走进厨房,韩雨堰立刻就笑着招呼道:“珊珊,你来了,快点过来帮忙。今晚咱们继续吃申饺吃到饱,而且这可是完美版的申饺哦,比申饺饭店卖的那种还要好吃。”
“哦。”唐珊珊有点提不起兴趣。想着自己口袋里的手机,不知道该怎么把何城青给糊弄过去。
“珊珊,你是不是遇到了什么事情?”
正在剁馅的叶垂,注意到珊珊的表情有些奇怪,叶垂于是停在手里的动作,有些关心的问道,其实前几天他就发现唐珊珊的样子有些不对劲了。
“啊?我没事啊,我很好的。”唐珊珊连忙摆着手说道——这动作显然是在告诉叶垂,我有事,很大的事情……
叶垂皱起眉头,越发觉得奇怪了起来。
唐珊珊眼睛又看向叶垂面前案板上的猪肉馅,她咬了咬牙,终于下定了决心,小心的开口问道:“老板……你可不可以告诉我,申饺的秘方到底是什么啊?”
“申饺的秘方啊……”叶垂笑了笑,并没有打算对唐珊珊隐瞒什么。
“这个秘方一定是很宝贵的对不对?老板你不想说我也是完全理解的……”唐珊珊看到叶垂停了一下,急忙说道。
“没什么,你又不是外人。”叶垂笑呵呵的继续说道,“其实申饺的秘方就是……”
“这么重要的秘方老板你真的不用勉强的啊……”唐珊珊继续打断叶垂的话。
唐人街大街上停在陈家旅店不远处的一辆豪车内,听着手机中传出的对话,何城青脸已经完全黑下来了。
这妮子这是故意的吧!
难道她以为这样就可以糊弄过去?
要是坏了她的好事,她保证让唐来迟再也找不到工作!
不过叶垂的天真却给了何城青惊喜——
电话中,叶垂语气有些奇怪的说道:“珊珊你怎么了,我没有勉强啊,其实申饺的秘方很简单,就只是将猪肉馅先煸炒一下,这一个步骤是最重要的,这是现在申饺的做法。不过现在申饺的饺子馅还缺少了一点步骤,让它并不完美,那就是煸炒后的猪肉馅还要在猪骨汤或者鸡汤内浸泡,将煸炒而变硬的肉馅变得柔软一些,这样的饺子馅才是最好吃的。”
豪车内,何城青听到叶垂的话,眼睛顿时就亮了起来。
“原来申饺的秘方就是饺子馅要先进行煸炒?现在申饺就是这么做出来的,而叶垂所谓的缺陷,煸炒好之后的猪肉馅还要在猪骨汤内浸泡一下,让肉馅变软?”
何城青一脸冷酷的笑了笑。
“这叶垂也太天真了,这么重要的信息竟然随便就告诉给了一个认识不过一个星期的人,这种秘方的价值可是不可估量的,天真,真是太天真了,没想到我在华夏竟然会输给他……哼,这一次我不会再输了!”
“申饺的老板申中达,在唐人街的七大饭店中向来都是特异独行的一位,他也很少参与唐人街美食业同僚的聚会,而现在对他而言最重要的就是申饺的完美配方了,如果抢先在叶垂之前拿出申饺配方给他,他就绝不会再答应叶垂的请求承认申饺是华夏美食!”
“我现在就联络黄毅远,只要让黄毅远在明天申中达来到这里后,抢先将完美的申饺拿给他,那就没有叶垂什么戏了!”
想到这里,何城青立刻就拿出了手机,开始联络黄毅远。
……
陈家旅店内,听到叶垂这么详细的就将申饺的秘方说了出来,唐珊珊脸上那是说不出的惊讶,眼睛都湿润了。
这些天的相处下来,她明白叶垂到唐人街是做什么的,也知道这对叶垂而言多么重要,可现在……因为自己叶垂要做的事情就要失败了。
虽然叶垂一伙人是自己刚刚认识不久的人,但他们却把自己当作是朋友,当作是自己人,申饺这么重要的配方他都愿意毫不犹豫的告诉自己……
自己做出这样的事情怎么对得起他们的信任?
正在清洗白菜的韩雨堰,突然发现唐珊珊眼睛都湿润了,这姐姐顿时一愣:“珊珊,你这是馋的流泪了吗?”
“没有啊……我……厨房里的味道有点不舒服……”
唐珊珊胡乱的找了一个借口,用力的擦了擦眼睛,接着便没有说什么转身跑出了厨房。
韩雨堰看着唐珊珊离开的身影,愣了片刻,幽幽的说道:“珊珊有点不对劲啊。”
“是啊。”叶垂也若有所思的点了点头。
“她从小一定过得很辛苦,而且跟薇薇一样是个吃货,知道即将要吃到完美版的申饺,甚至感动的都留下了眼泪。”韩雨堰继续分析道,“她跟薇薇一定可以很说的来的。”
叶垂:“……”
“咦?我说的难道不对吗?”看到叶垂一脸黑线的样子,韩雨堰不由奇怪了起来。
“显然不对……”叶垂有些汗的说,他往厨房外面看了一眼,接着继续说道,“我觉得珊珊是被人串通好了,有人让她来套我们的秘方……换成平时,我如果要告诉她配方她绝对不会推辞的,这姑娘估计根本就不明白配方多么重要,现在这样子分明有鬼。”
韩雨堰顿时一惊:“如果真是这样……那刚才师父你不是已经把秘方告诉给她了吗?”
“呵呵。”
叶垂淡定的笑了笑:“刚才我所说的配方只不过是一部分而已,严格来说那只是申饺的配方,做出的饺子最多就是比现在的申饺稍微好吃一些,而不是真正的老边饺子,其实老边饺子真正厉害的地方在于这种饺子的饺子皮……”
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第416章这饺子好吃到都要流泪了
春宴的时候,吉姆加入圣华苑针对叶垂,并且试图通过春宴证明唐人街菜系已经超越了华夏菜系,试图令国际美食协会承认唐人街菜系的独立性,成为世界第十一菜系。
后来这事情被叶垂毁掉后,何城青却突然从华夏失踪了,回到了美国。
这次美国之行,叶垂就知道自己不可能一帆风顺,这个疯婆子肯定会来找自己的麻烦,唐珊珊有些异常,显然是被人控制了,在几天之前叶垂发现她异样的时候就有所怀疑了,现在她一脸浮夸演技的来追问申饺的秘方,叶垂就更确定了心中的猜测。
而且不管是不是何城青背后主使,叶垂既然察觉了这事情的背后有猫腻,当然要留一个心思了,然后他顺便又阴了对方一把——明天中午肯定会有人巴巴的把自己刚才说的秘方拿给申饺老板看,到了那个时候就有乐子了。
韩雨堰这才明白原来叶垂早已经看透了一切,她有些不高兴的看着叶垂:“原来师父你早就知道了,但为什么不告诉我呢?”
“你演技不行,会让珊珊识破的。”叶垂笑着说,这种事情还得靠神演技啊,像唐珊珊这样的就肯定不行,话说何城青去找唐珊珊来做内奸,看来她脑袋也没有相信中的那么灵光啊……
韩雨堰微微不高兴的鼓了鼓嘴巴,不过接着又露出一幅有些忧愁的样子来:“但珊珊到底是怎么回事啊,我还以为她人挺不错的,怎么会故意陷害我们的……”
“身在唐人街身不由己吧。”叶垂摇了摇头,这几天相处下来叶垂发觉这姑娘不是一个坏人,心底很不错,唯一的缺点是有点小贪财,但换成了重要事情她肯定不会掉链子的,一定是何城青拿住了她的什么把柄。
“那我们接下来怎么办啊?”韩雨堰接着问道。
“任何事情都跟钱脱不了关系。别忘了你也是身价一百八十亿的小富婆,等这事情结束了具体问问她是怎么回事吧,能帮就帮她一把。”
“那好啊。”韩雨堰立刻就笑着点了点头,能用钱解决的问题就不是问题——做为一个身价一百八十亿的小富婆最有资格说这句话了……
她的注意力接着就又转移到了老边饺子上面:“师父,这种饺子到底要怎么做才是最完美的呢?”
“老边饺子经过上百年的发展,已经形成了完美无缺的饺子制作方法,这种饺子美妙的地方不单单是包子馅,还有包子皮也是跟其他饺子截然不同的……”叶垂笑着解释道,“大雨,去吧今天买回来的那点猪油放锅里加上水煮沸了。等会要用。”
“啊?猪油煮沸?”韩姐姐一愣,接着就哦了一声去忙碌了。
到了这一天晚上的时候,陈家旅店内,陈天陈骄姐弟,李修云,韩雨堰还有依然因为自己背叛了大家都一脸自责(这姑娘真的不会演戏……)的唐珊珊,就吃到了最地道的老边饺子。
这种饺子的口味,跟申饺中的饺子十分类似,但却更加的润滑爽口。经过煸炒和浸泡的肉馅十分松软,又丝毫感觉不到一点油腻,口味比申饺要直接提升了一个档次,当然。最重要的还是这饺子的饺子皮——
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