沈老娘白了他一眼，“让你媳妇做去，难不成你还指望你老娘给你做？”
沈老三不开腔了，他是理论不过他老娘的。
十多斤的鱼，沈余给做了三种，鱼骨和鱼头给做了鱼头豆腐汤，鱼肉一半做了水煮鱼，一半给干烧，每桌给摆了三大盘子。
“嘿，老五，你还是挺有手艺的嘛！”沈老三给夹了一块水煮鱼，红亮的汤汁一看就觉得好吃。
沈余没说话，给慕景来了一块水煮鱼，“来试试这个，你吃过没？”
“没有。”慕景看了一眼水煮鱼，又看了一眼桌上的其他鱼肉，三道菜，有两道他都没吃过，觉得有些神奇。
将水煮鱼放进口中，入口微麻辣，肉质细嫩，咸度适中，很好吃。
“嗯，这鱼片不错，不过还是喜欢吃这个。”沈老四指了指干烧黑鱼。
“我觉得这个豆腐汤好吃。”沈老头舀了一碗豆腐鱼头汤。
慕景将菜一一品尝了一下，觉得不错，鱼头汤汤色雪白，味道鲜美，几乎没有什么腥味。
沈老头注意到慕景没怎么动筷子，就示意沈余给他夹菜，“慕景，你就当自己家，都别客气。”
慕景哪里是客气，他只是走了一下神而已，“我没客气，只是以前没怎么见过这种吃法，挺好吃的。”
过了一会儿，沈老头发现这慕景的确没有客气，压根就不知道客气为何物，抢菜速度不输老三，能吃程度不输老二。
沈老头看见愣住的老五，有点担忧，碰上这么能吃的对象，将来可咋办？看来还是要多给一些银子备着。
章节目录 第 63 章
吃了饭, 沈老头留着慕景谈人生谈理想。当然，这是沈余的理解。
沈老娘端了一小篮子红紫色的果子进来, “来，别光说话，这是丫头们上山摘的山捻子, 你们也尝尝吧。”
沈余觉得这果子看起来有点眼熟，仔细瞧来，这不就是桃金娘嘛！想想，桃金娘好像是有很多别名, 各地叫法不同。是一种很有用的山果，具体什么功效他记不太清了，好像是能够活血, 女子吃了效果很好。
“娘，这果子山上还有没？”
“小丫他们摘的，你去问她们去！”沈老娘回了一句，问，“儿啊，现在怕是不多咧, 你要吃家里还有。”
“不, 我听说能泡酒，很适合女子吃。”
沈老娘一听儿子的听说，就知道啥意思了，肯定是在那里听说的，羡慕的说, “那里可真好，什么好东西都有。”
沈余点点头，这话没毛病，那里的确是很好，虽然也有种种不足，但是瑕不掩瑜，总得来说，大多数人都是过得很满足的。
“娘，我们家有没有甜酒曲？”
“没有，儿啊，你要酒曲做什么？”然后，沈老娘就猜出了作用，“你要酿酒吗？”
酿酒！这可真是个好主意！听说桃金娘酿酒对白酒的要求比较大，要50度的白酒，现在酒肆里卖的白酒一般也就是三十多度，不会超过四十度，自己酿酒也是一个不错的选择。
“娘，酒曲哪里有卖？我去买点回来。”
“你真会酿酒啊？”沈老娘不放心的问，她可是听说了酿酒都是用真粮食做的，要是不成，就得浪费粮食，她有点舍不得。
沈余一看他娘这表情，就猜到他娘心里的想法了，“娘，听说过高粱酿酒没有？”
“听你爹说过，咋的，你打算用高粱酿酒？那个倒是不亏粮食。”沈老娘的算盘打得好，一斤高粱米也就两三文，跟豆子一个价格，比起大米八文一斤，怎么都要便宜多了。
“嗯，我们家没种高粱吧？谁家有高粱，我去买点儿。”
“你老叔家年年都种，他们家地少，就在庄稼地里夹杂着种点，吃习惯了也是一样的。”
“那我去买五十斤先试试。”
沈老娘说，“我去吧！你小辈去，他也不好意思收你钱。”
“好。”
沈余是三分钟急性子，他要的急，沈老娘也由着他，反正老叔家距离他们也近，没一会儿沈老娘就扛着一袋高粱回来了。
“娘，怎么这么多？”
“你不是说五十斤吗？这袋子差不多。”
沈余摸摸额头，又忘记古代跟现在的兑换比例了。
“那好，我给去泡上啊？”
沈老娘将袋子放下，“先别忙，你去哪个簸箕来，我给选一选，什么渣子都有。”
忘记了，做高粱酒的时候，高粱米是要挑选一下的，的确是要先要挑选一下。
“娘，这次我们试着做，就只做一半，看看效果好不好？”
“嗯，都听你的。”
等高粱米泡上，已经是晚上过了十点，慕景也已经离开了，沈老头晃悠悠的过来，“你们娘俩做啥呢？”
“你儿子要酿酒。”
“啥？你还会酿酒？”
“差不多吧，并不难。”
“儿啊，这就好了？得泡多久？”
“七八个时辰，对了，娘，别让人碰这些盆，不然会出现怪味。”
沈老娘点点头，“保证不让人碰。”
翌日，沈余带着沈梅又去山上摘捻子的地方，就像是沈梅说的那样，好多都被雀子给嚯嚯了，剩下的都是没有熟的。沈余看了一遍，这地方还挺多的，这捻子树都有些年头了，若是有银子可以将山包下来，专门做捻子酒卖也是可以的。
“这捻子还有多久能熟？”
沈梅想了想，“差不多过三四日吧！那时候熟的比较多。”
沈余点点头，回家拿了彩色的布头，给剪成一条条的，就绑在捻子果比较多的地方，只要有雀子靠近，那布条就会动起来，雀子就会被惊飞，这个办法在现代的都挺有用的。
山下也是一片忙碌，发财叔收了鱼，慕景就打算雇人种藕，这事儿是沈老头去请的人，请的都是关系不错的几家人，不说什么干活的老把式，因为农家人除了那些闲汉，其他的干活也差不了多少。
这时候天气还不太凉，能种藕，沈余算了一下收获时间，大概也就是二三月就收了，那时候正是缺菜的时候，应该好卖。
藕种运了来，一共是一千斤，六十文一斤，算得上高价格了。沈老头跟慕景谈了一晚上，一千斤藕是六七亩的量，剩下的就打算圈起来做鱼塘。
沈余下来的时候，这群人正干得热火朝天的，他在人群中一眼就看见了慕景，慕景对人的视线何其敏锐，抬头就看见了什么。沈余朝他挥挥手，慕景也朝他笑笑，两个之间自有一股气氛。
大家都在热火朝天的干活，沈余也不好意思在那里干看着，所幸回家去篜高粱去了。
将泡好的高粱清洗过，然后就放篜布上面篜，这时候可以将酒曲弄碎，等篜好的高粱米冷却到一定程度，就可以合酒曲了。酒曲他有叫沈老大带回来，还有发酵用的罐子也没有忘记，都让沈老大带了回来。
“儿啊，就这么简单？”
“这才到哪里啊？娘，把你后面的纱布递过来一下。”沈余指了指沈老娘后面的纱布，这是用来搭在高粱米上面的。
“还得等它糖化，也差不多得七八个时辰，上面会长出一点小毛毛。”
“然后就可以把高粱米装罐子里面了，这个过程得万分小心，不能让其他不干净的东西钻进去。”
沈老娘认真的点点头，显然她对酿酒这事儿极为上心。
把合了酒曲的高粱米全部都放在通风阴凉的地方，沈余就开始清洗罐子，他让沈老大买的都是十斤的那种坛子，买了有五个。
一一清洗好，摆放在太阳下面杀杀毒。
下面愁的就是蒸馏装备了，酿酒最重要的就是蒸馏，最后一步成了才算是成了。不过沈余有了酿酒的念头就已经想到了，古代道士擅长炼丹，其中必不可少的就是提炼丹砂，其中就会用到这蒸馏器具。
当然，他的目的不是去道观里面借，而是找到给他们打这种器具的铺子去订做一个。
道观说是在县城附近，其实也得走上一两个小时，沈余骑着沈老四的驴子，速度自然比驾牛车要快，去只用了一个多时辰。
现在这座小道观已经跟上次他来的时候有所不同，那个小童一看见他，就笑着打招呼，“沈小郎今日怎地有空过来了？”
“实不相瞒，今日我来是有事相求。”
明危将沈余带进了道观里，豪爽道，“哪里说什么求不求的，你给我们道观拉了那么大一笔交易，还没有给你道谢呢！你有事就说。”
明危说的是石膏那事儿，沈余点点，“那我不客气了。”
“我想问一下你们这里是不是有提炼丹砂的器具？”
明危脸色一变，“没有，我们现在不弄这些了！”
沈余狐疑，上次他来可是听见有小童说师祖炼的丹砂不错的。他见明危脸色不对，知道这其中应该有什么不对劲，就问，“这是怎么了？”
明危想着这也不是什么秘密，就说了，“上面有人吃金丹死了人，现在不让炼了。”
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